2958-4272
食品微生物技术在线开放课程建设研究与实践
武 丽
北京工业大学 北京市 朝阳区 100124
[摘 要]近年来，随着信息技术的快速发展，在线开放课程（Online Course Our Learning，简称 OCW）成为新一代教学资源的重要组成部分，为培养创新型、复合型人才发挥了重要作用。作为高等教育教学改革的重要内容之一，食品微生物技术课程建设在高职教育中也越来越受到重视。如何提高课程教学质量、创新教学模式、培养学生学习兴趣是在线开放课程建设需要解决的重要问题。本文结合食品微生物技术课程建设与实践，从课程建设背景、在线开放课程内容设计、网络教学资源建设等方面对食品微生物技术在线开放课程建设进行了研究与探索，为同类在线开放课程建设提供借鉴。
[关键词]开放课程；食品微生物技术；在线